榛子有什么好处榛子的营养价值

2022-05-07 11:08:15 来源：

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榛子有什么好处

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为它即为我们平常所食的“榛子”，是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一，并有“坚果*”的美誉。

榛子的营养价值

榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;

榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料;

部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。

榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

三、榛子的食用功效

1、榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、饥饿的人都有很好的补养作用。

它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。