干贝有什么好处干贝的营养价值

【导读】干贝有什么好处，干贝的营养价值。干贝含有丰富的营养价值，吃干贝有哪些食用效果?了解干贝有什么好处，干贝的营养价值。

干贝有什么好处

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。

干贝的营养价值

1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。

2、富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。

3、干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。

干贝的食用效果

1、软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。