限制喝牛奶现在有点早

很多读者一直在问“牛奶我到底能不能喝”，我们显然不能得出一个明确的答案。我们更愿意向大家推荐这样一种说法没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。假如有两个人，一个人天天大鱼大肉，大腹便便，还一天喝几斤牛奶，当然就不合适。一个人平时营养就不够，体质也不好，还缺钙，每天一杯牛奶当然有益。

日本的这个研究证实，大量进食乳制品对前列腺健康不利，但也请读者注意，本文中还有这样的一句话，“该研究的负责人、国立癌症中心研究员仓桥典绘认为，是否应该控制乳制品的说法还为时过早，还需要对乳制品的有利和不利方面做进一步研究。”

“研究班”是个什么机构？

4月16日，日本厚生劳动省研究班发表的一篇研究论文引起了日本多家媒体的关注，该论文的研究内容是奶制品、饱和脂肪酸以及钙的摄取量与男性前列腺癌发病的内在关联。其研究结论是，摄取越多的乳制品，前列腺癌发病的风险将增加。

该论文发表在美国专业杂志《cancerepidemiologybiomarkers&。prevention》2008年4月号第17卷第930页（见本版右下脚）。